「しゃぶ食べ 有明ガーデン店」で
配膳・運搬ロボット「Servi」の実証実験を開始

2020年12月10日
ソフトバンクロボティクス株式会社

ソフトバンクロボティクス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 兼 CEO：冨澤 文秀、以下「ソフトバンクロボティクス」）は、配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」の実証実験を、株式会社モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神 輝博）が運営する「しゃぶ食べ 有明ガーデン店」（東京都江東区）で、2020年12月10日から2021年1月6日の期間で実施します。

「Servi」は、ソフトバンクロボティクスが2020年9月に発表した、飲食店やホテル・旅館、小売店などでスタッフと共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年1月から日本において販売を開始する予定です。「Servi」は導入も操作も簡単で、配膳・下げ膳・運搬など様々な用途に活用でき、スタッフの皆さんがより多くの時間を接客に充てることができます。

黒毛和牛や黒豚、三元豚のしゃぶしゃぶを食べ放題スタイルで提供する「しゃぶ食べ 有明ガーデン店」では、配膳と下膳に「Servi」を活用し、スタッフのキッチンと客席間の往復移動や重量物の運搬作業を削減することで、サービス業務の効率化を推進するとともに、接客力の更なる向上と迅速な料理提供によるお客様満足度の向上を目指します。

本実証実験の結果をもとに、株式会社モンテローザとソフトバンクロボティクスは、今後更なる「Servi」の導入拡大を検討していきます。

「しゃぶ食べ 有明ガーデン店」の詳細は以下をご覧ください。
https://www.monteroza.co.jp/shop.html?shop=867004

【株式会社モンテローザの概要】

「Servi」の詳細は製品ページをご覧ください。
https://www.softbankrobotics.com/jp/product/servi/spec/

【Serviに関するお問い合わせ】
https://j.softbankrobotics.com/l/650173/2020-09-17/2c6dn3